Desserts
Flan à l'orange
Préparation : Environ 10 mn, cuisson : 1 h
Préchauffez le four à 210° (th-7). Dans un saladier, battez ensemble les oeufs et la farine. Ajoutez 250 g de sucre,
le jus des oranges et le rhum. Mélangez bien. Caramélisez un moule à manqué avec 100 g de sucre et 2 cuillerées à soupe
d'eau.
Versez la préparation dans le moule caramélisé. Enfournez au bain-marie pendant 1 heure. Laissez refroidir.
Démoulez sur un plat de service et placez deux ou trois heures au réfrigérateur avant de déguster.
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES
- 10 oeufs
- 75 g de farine
- 350 g de sucre
- Le jus de 6 oranges
- 1 cuillerées à soupe de rhum
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