|
Desserts
Mousse au chocolat au café
Préparation : Environ 15 mn
Faites fondre le chocolat à feu très doux ou au bain-marie avec le café dilué dans l'eau. Hors du feu, ajoutez les
jaunes des oeufs.
Battez les blancs en neige. Ajoutez-leur le sucre en poudre. Incorporez délicatement ces oeufs battus à la préparation
chocolatée refroidie.
Versez dans une jatte. Parsemez d'amandes effilées grillées. Conservez au réfrigérateur jusqu'au moment de déguster.
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES
- 200 g de chocolat noir
- 2 cuillerées à soupe de café en poudre soluble
- 3 cuillerées à soupe d'eau
- 4 oeufs
- 150 g de sucre en poudre
- 100 g d'amandes effilées grillées
| 
