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Desserts
Pamplemousses en fraîcheur
Préparation : Environ 30 mn
Coupez les pamplemousses en deux. Evidez-les sans percer la peau. Eliminez les membranes blanches et mettez la pulpe
dans un saladier. Ajoutez les grains de raisin et les framboises.
Arrosez avec l'alcool de menthe. Saupoudrez avec le sucre et laisser macérer 30 mn au réfrigérateur. Remuez délicatement.
Garnissez les demi-pamplemousses de cette salade de fruits, décorez avec quelques brins de menthe et conservez au frais
jusqu'au moment de savourer.
INGREDIENTS POUR 6 PERSONNES
- 3 pamplemousses roses
- 1 grappe de raisins blancs
- 100 g de framboises
- 200 g de sucre en poudre
- 1 cuillerée à café d'alcool de menthe forte (Riqlès)
- Feuilles de menthe fraîche pour le décor
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